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Saisir les dates
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24 novembre 2025
Prépare-toi à réveiller tes papilles et à savourer pleinement l’esprit des fêtes. Barcelone est une ville où chaque bouchée devient une célébration. Des plats catalans réconfortants aux douceurs traditionnelles, en passant par les bulles festives du cava, la période de Noël à Barcelone est remplie de saveurs qui réchauffent le cœur. Que tu voyages en couple, en famille ou entre amis, ce guide t’aidera à découvrir la ville comme un véritable Barcelonais et à créer des souvenirs inoubliables.
Aucun Noël à Barcelone n’est complet sans goûter la célèbre escudella i carn d’olla, l’une des traditions catalanes les plus appréciées. Ce plat copieux en deux parties est servi le soir du réveillon et symbolise la réunion familiale, la générosité et la chaleur de l’hiver.
L’escudella est une soupe riche à base de pois chiches, pâtes, pommes de terre et légumes, mijotée lentement jusqu’à obtenir un bouillon profond et savoureux. La carn d’olla rassemble un généreux mélange de viandes : poulet, bœuf, porc, butifarra et parfois pilota, une grosse boulette typique de la cuisine catalane.
C’est un plat fait pour être partagé, réunissant tout le monde autour de la table. Si tu veux savourer Noël comme les locaux, c’est le meilleur point de départ.
Le 26 décembre, la Catalogne célèbre la Saint-Étienne (Sant Esteve), et cela signifie une chose : les canelons de Nadal. Ces cannellonis farcis sont préparés avec les restes de viande du repas de Noël, mélangés à une béchamel onctueuse avant d’être gratinés au four. Une combinaison parfaite de tradition, de créativité et d’antigaspi.
Ce plat est présent dans presque tous les foyers catalans, et le déguster à Barcelone permet de toucher du doigt la chaleur des traditions familiales. C’est crémeux, savoureux et le parfait accompagnement pour prolonger l’esprit festif en bonne compagnie.
Semproniana: Un restaurant catalan créatif dirigé par la cheffe Ada Parellada, connu pour ses saveurs maison revisitées avec une touche moderne.
Carrer del Rosselló, 148
El Disbarat: Un charmant restaurant rustique au cœur de Gràcia, réputé pour sa cuisine catalane maison et son atmosphère locale et détendue.
Carrer del Montseny, 14
La table de Noël à Barcelone inclut toujours des turrons (nougats) et des neules, deux douceurs appréciées depuis des siècles.
Les turrons, préparés avec un mélange d’amandes et de miel, sont la friandise incontournable des fêtes. Du traditionnel turron de Jijona aux versions plus modernes, ils apportent une saveur inimitable aux repas de Noël. Les neules, fines gaufrettes enroulées servies traditionnellement avec le turron, ajoutent une texture légère et croquante à l’expérience gastronomique.
Torrons Vicens: L’un des producteurs de turron les plus emblématiques de Catalogne, proposant des variétés traditionnelles et innovantes.
Boutique recommandée : La Rambla, 134
Casa Ametller: Une enseigne catalane bien connue, offrant des produits locaux de grande qualité, notamment des turrons classiques et autres douceurs de Noël.
Option centrale : Ametller Origen on Carrer Comtal, 10 (près de Plaça Catalunya)
Casa Graupera: Une entreprise familiale historique de Mataró, spécialisée dans les neules artisanales et les douceurs catalanes traditionnelles.
Commande en ligne possible ou disponible dans certaines boutiques gourmet de Barcelone.
La relation de Barcelone avec la Méditerranée est particulièrement visible lors du réveillon du Nouvel An, où les fruits de mer sont à l’honneur. Familles et amis se réunissent autour de tables garnies de gambas, langoustines, moules, huîtres, palourdes et autres trésors marins.
C’est une tradition qui célèbre l’abondance, la chance et le lien fort de la ville avec la mer. Pour les amateurs de fruits de mer, Barcelone est le lieu idéal pour terminer l’année avec des saveurs méditerranéennes.
Pour fêter Noël à Barcelone, rien n’est plus emblématique qu’un verre de cava. Ce vin pétillant catalan apporte fraîcheur, joie et effervescence à chaque moment festif, du dîner de Noël aux toasts du Nouvel An.
Le cava s’accorde merveilleusement avec les fruits de mer, les desserts et même certains plats salés, ce qui en fait la boisson parfaite pour toute la saison. Pour les curieux, des boutiques spécialisées et des dégustations permettent d’en explorer toute la personnalité.
La Catalogne offre une incroyable variété de vins locaux qui subliment les repas de Noël. Des rouges doux aux blancs aromatiques en passant par des rosés élégants, les régions viticoles comme DO Penedès, DO Priorat ou DO Empordà proposent des options idéales pour accompagner les plats traditionnels.
Escudella → vin blanc jeune
Canelons → vin rouge léger
Fruits de mer → cava ou vin blanc fruité
Roscón de Reyes → cava demi-sec
Les marchés de Noël de Barcelone débordent d’ambiance festive, de produits locaux et de gourmandises. On y trouve de tout : fromages artisanaux, charcuteries, douceurs, pâtisseries et cadeaux faits main.
Le marché le plus emblématique, situé devant la Cathédrale de Barcelone. Principalement dédié à la décoration, mais abritant aussi quelques trésors gourmands.
Plus petit et plus local, ce marché propose des produits artisanaux, turrons, fromages et autres spécialités catalanes.
Foire de Noël du Port Vell
Mercat de Galvany (un marché alimentaire traditionnel parfait pour découvrir des saveurs locales)
Pour en savoir plus sur les traditions de Noël, ne manque pas notre article sur les 5 traditions à ne pas manquer si tu voyages à Barcelone pendant les fêtes.
Les célébrations de Noël à Barcelone se terminent le 6 janvier avec le Roscón de Reyes. Ce gâteau moelleux en forme de couronne, décoré de fruits confits et de sucre, cache deux surprises : une figurine et une fève.
Si tu trouves la figurine, tu deviens le roi de la fête ; si tu obtiens la fève, la tradition veut que tu paies le roscón. Moelleux, parfumé et joyeux, c’est la manière idéale de clôturer la saison festive.
Pastisseria Escribà: Pâtisserie légendaire fondée en 1906, reconnue pour son savoir-faire et ses créations originales.
Gran Via de les Corts Catalanes, 546, Eixample.
La Colmena: L’une des plus anciennes pâtisseries de Barcelone, en activité depuis 1849, proposant des roscones traditionnels de grande qualité.
Plaça de l’Àngel, 12 (Quartier Gothique)
Hofmann: Pâtisserie et école culinaire prestigieuse, connue pour ses créations raffinées et son roscón délicatement décoré.
Carrer dels Flassaders, 44 (El Born)
Barcelone à Noël n’est pas seulement une destination : c’est une célébration de saveurs, de traditions et de moments partagés autour de la table. Nous t’invitons à la découvrir à ton rythme et à savourer Noël à Barcelone avec tous tes sens.
Et si tu veux profiter de toutes ces saveurs au cœur de la ville, rien de mieux que de séjourner dans l’un de nos Barcelona Aspasios Apartments ou Aspasios Boutique Hotels. Tu seras à deux pas des lumières festives, des marchés locaux et des plats traditionnels, tout en bénéficiant du confort, de la chaleur et de la confidentialité d’un véritable chez-toi.
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