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8 septembre 2026
Il est neuf heures du matin, rue Mateos Gago, et quelqu'un s'est déjà arrêté devant la vitrine d'un magasin d'éventails pour prendre une photo avec la Giralda en arrière-plan. Ce n'est pas un hasard : peu de coins de rue en Espagne sont aussi photogéniques que celui-ci, à Santa Cruz. Mais Séville ne tient pas dans ce seul cadre, et qui ne voit que le quartier de la cathédrale passe à côté de la moitié de la ville.
Santa Cruz est, on le comprend, la première réponse que donnent la plupart des guides quand on demande où loger à Séville : ruelles étroites et blanchies à la chaux, patios fleuris, la cathédrale et le Real Alcázar à quelques pas seulement. Le quartier est si prisé que, depuis octobre 2024, la mairie a plafonné les nouvelles licences de location de courte durée à 10 % des logements par quartier, et qu'au cœur de Santa Cruz ce plafond est déjà atteint. En pratique, cela signifie que l'hébergement dans le centre historique a un plafond, ce qui rend d'autant plus intéressant de découvrir les quartiers alentour, plusieurs d'entre eux à un quart d'heure à pied et avec un caractère que Santa Cruz, précisément parce qu'il attire tant de visiteurs, a en partie perdu.
Traverser le pont Isabel II, que tout le monde appelle simplement le pont de Triana, change le rythme de la visite. De l'autre côté du Guadalquivir, la céramique se fabrique encore à la main : le Centro Cerámica Triana occupe l'ancienne usine Santa Ana et perpétue un artisanat qui s'y façonne depuis des siècles. Le marché de Triana, construit sur les vestiges de l'ancien château de San Jorge, a fêté ses deux cents ans en 2023, et ses étals arborent encore des enseignes en azulejos peints à la main.
La distance n'est pas un inconvénient : depuis le pont, la Plaza Nueva est à environ douze minutes à pied, et la plupart des sites du centre sont à quinze ou vingt minutes. C'est le Séville des tavernes flamencas historiques, des promenades au bord du fleuve au coucher du soleil, et des bars qui frisent le poisson de la même façon depuis des décennies.
L'Alameda de Hércules est, disent les historiens, le plus ancien jardin public d'Espagne : tracé en 1574 sous le comte de Barajas, il reste une place ouverte bordée de terrasses. De jour, elle est tranquille ; de nuit, elle devient l'un des principaux hauts lieux de la vie nocturne de la ville et le centre de la scène LGBTQ+ sévillane. Les quartiers alentour, Feria et San Vicente, ajoutent marchés aux puces, tavernes historiques et une scène de restaurants en plein essor, le tout à dix ou quinze minutes à pied de la cathédrale. Les hébergements Aspasios à Séville, appartements et hôtels-boutiques Aspasios, sont pensés autour de cet équilibre : des emplacements centraux à quelques minutes seulement des principaux sites de la ville, dans des rues qui vivent toute l'année.
El Arenal offre peut-être la meilleure combinaison de patrimoine et de proximité : la Torre del Oro, datant de 1220, les arènes de la Real Maestranza et le théâtre qui porte le même nom se trouvent tous à moins de dix minutes de la cathédrale. C'est aussi un territoire classique de tapas, avec des bars centenaires dans des rues comme García de Vinuesa, idéal pour qui veut tout avoir à portée de main.
Los Remedios est le seul quartier moderne de Séville conçu comme tel dès l'origine : larges avenues, immeubles des années 1960 et 1970, et une atmosphère plus calme qui rejoint le centre via les ponts de San Telmo et de Los Remedios, ou quelques stations de métro. C'est là que s'installe chaque printemps le site de la Feria de Abril. Nervión, à côté de la gare de Santa Justa, a moins de poids monumental mais d'excellentes connexions. Les deux sont de bons choix pour les voyageurs qui connaissent déjà le centre historique et cherchent des journées plus calmes, ou qui apprécient simplement plus d'espace après une journée de visites.
De l'autre côté des anciens remparts de la ville, encore debout par endroits, Macarena garde son propre rythme : un marché alimentaire, des bars historiques et la basilique qui donne son nom au quartier et abrite l'une des images de dévotion les plus chères aux Sévillans pendant la Semaine sainte. Le quartier est à environ un quart d'heure à pied du centre historique, avec des prix d'hébergement généralement plus abordables que dans les zones les plus prisées.
Il n'y a pas une seule bonne réponse, et c'est une bonne nouvelle : Séville est assez compacte pour se parcourir à pied depuis presque n'importe quel quartier. Les visiteurs qui découvrent la ville et veulent avoir la cathédrale au coin de la rue ont raison de choisir Santa Cruz ou El Arenal. Ceux qui connaissent déjà la ville, ou qui cherchent simplement un autre point de vue, peuvent traverser le pont vers Triana, prolonger la soirée à l'Alameda, ou s'installer à Los Remedios et découvrir que douze minutes à pied, ce n'est aucune distance. Au fond, la question n'est pas tant où dormir, mais combien de visages de Séville on souhaite découvrir en un seul voyage.
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