Hay muchas razones para visitar Barcelona, su arquitectura modernista, el encanto de sus calles, la posibilidad de elegir entre mar o montaña y lo llena de vida que está siempre. En este post os vamos a hablar de otra de las opciones que convierten Barcelona en una ciudad única, su gastronomía. La diversidad cultural de Barcelona influye en su cocina, así que si decides visitarnos no tendrás problema en encontrar algo que te guste.

GASTRONOMÍA CATALANA

Descubrir y disfrutar la cocina catalana es un placer al alcance de los visitantes de Barcelona. Aquí te hacemos una pequeña selección de delicias que no te puedes perder.

Pà amb tomàquet: Este «pan con tomate» es uno de los máximos exponentes de la cocina catalana. Simple pero delicioso servido sobre pan. En el Bar Nou son expertos en esta receta y la presentan en distintas versiones.

Calçots: Es un producto derivado de la cebolla que se cocina a la parrilla. Se suele acompañar con una salsa especial llamada romesco. El restaurante Tribeca, situado en Calle Consell de Cent 303, cuenta con menús especiales para disfrutar de las Calçotadas.

Escalivada: Ensalada con cebolla, pimientos, tomates y berenjenas asadas. Se sirve sobre pan y se puede acompañar con anchoas.

Escudella i carn d’olla: Una variedad de sopa muy típica de la cocina catalana. El ingrediente principal es una albóndiga llamada “pilota”. Un plato contundente perfecto para aguantar un día de turismo. Una buena opción para degustar este plato es el Restaurante Casa Amalia, en el que se sirven platos tradicionales de la cocina catalana.

Crema catalana: Uno de los postres más famosos de Cataluña. Compuesto por crema pastelera recubierta con una base de azúcar caramelizada.

MERCADOS
Los mercados de Barcelona están llenos de vida y movimiento. En ellos es posible tanto hacer la compra del día como disfrutar de distintas opciones culinarias si decides hacer una parada para reponer fuerzas. La Boqueria es uno de los más importantes y famosos. En la entrada y en los alrededores de este mercado podemos encontrar muchos restaurantes. En ellos podrás disfrutar de la cocina tradicional catalana.

Bar Boqueria
Este bar está situado justo en el mítico mercado. Ofrece una cocina compuesta por recetas de la cultura catalana y de distintos puntos de la geografía española.

Quim de la Boqueria
Un buen lugar donde probar la escalivada. Además ofrecen otros muchos platos tanto tradicionales como innovadores. También son famosos sus desayunos que te ayudarán a empezar el día con energía.

También te recomendamos visitar el Mercado de Santa Caterina, situado en el barrio de Sant Pere. En este mercado encontrarás diferentes opciones de cocina de vanguardia e innovadora. Con recetas vegetarianas, comida tradicional y sushi.

Cuines Santa Caterina
Situado en el interior del mercado ofrece una carta con gran variedad de productos de mercado en el que se incluyen platos mediterráneos, asiáticos y vegetarianos.

ALTERNATIVAS

Si apuestas por una cocina menos tradicional o por recetas internacionales Barcelona es tu destino. Aquí encontrarás platos para todos los gustos. Puedes empezar el día con un Brunch. Una moda que hace honor a que el desayuno debe ser la comida más importante del día.

Si quieres probar platos de otras culturas en Barcelona puedes probar la comida tailandesa, italiana, asiática (en este post ya os hablamos de los mejores restaurantes de sushi de Barcelona), peruana o mexicana. Encontraras muchos restaurantes exóticos en los que trasladarte al otro lado del mundo sin moverte de Barcelona.